Die Bezeichnung Großes Gewächs (GG) steht für trockene Spitzenweine aus besten Lagen und ist eine Klassifizierung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Bei einem Riesling wie dem Röttgen von Heymann-Löwenstein impliziert GG besonders strenge Auswahl der Trauben, geringe Erträge und eine klare Ausrichtung auf Langlebigkeit und Terroir-Ausdruck. Heymann-Löwenstein vinifiziert GG-Weine häufig mit präziser Säurestruktur und feinminerallischer Textur, was dem Röttgentyp ermöglicht, über Jahrzehnte zu reifen, ohne die Balance zu verlieren.