Wie sollte ein Montefalco Rosso ideal gelagert und serviert werden?
Für Lagerung: kühl (12–15°C), dunkel, konstant feucht und ohne Temperaturschwankungen. Flaschen waagrecht lagern, Original-Holzkisten (Original-Holzkiste, OHK) sind bei Transport und Lagerung vorteilhaft. Serviertemperatur 16–18°C; junge, frische Exemplare profitieren von kurzer Dekantierzeit (20–40 Minuten), strukturierte oder hochwertigere Chargen können vor dem Trinken 1–2 Stunden dekantiert werden. Grosse Produzenten können bei geeigneter Lagerung mehrere Jahre gewinnen, während einfache Alltagsabfüllungen am besten innerhalb weniger Jahre genossen werden.
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