Welche Winzer in Montefalco gelten als Referenz und welche Stilrichtungen repräsentieren sie?
Bekannte Referenzbetriebe in Montefalco sind Arnaldo Caprai, Scacciadiavoli, Paolo Bea und Adanti. Arnaldo Caprai steht für moderne, strukturelle Interpretationen insbesondere des Sagrantino, Scacciadiavoli verbindet Tradition mit moderner Technik, Paolo Bea ist bekannt für naturnahe, minimalinvasive Vinifikation, und Adanti erzeugt oft elegantere, terroirbetonte Versionen. Diese Produzenten geben einen guten Überblick über die stilistische Bandbreite von Montefalco.
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