Wie sollte ein historischer Burgunder ideal gelagert werden, um seine Substanz zu erhalten?
Für langfristige Lagerung sind konstante 11–14 °C, ~65–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und horizontale Lagerung empfehlenswert. Weinlager von Auktionshäusern und professionellen Mittlern gewährleisten konstante Bedingungen; Temperaturschwankungen, starke Lichtzufuhr oder starke Gerüche (z. B. Lacke) sind zu vermeiden, da sie Kork und Aromaprofil negativ beeinflussen.
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