Prüfen Sie die Ullage (Füllstand): HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei >15–20 Jahren, VHS/MS/LS je höheres Risiko für Oxidation. Achten Sie auf intaktes Etikett, nicht ausgeblichene Traubenbezeichnung, unversehrte Kapsel und einen sauberen Korkenrand. Wichtige Nachweise sind Kaufbelege, Lagerhistorie und Originalverpackung (OHK/OWC/OC). Bei hochwertigen Weingärten wie Domaine de la Romée‑Conti, Egon Müller oder Salon macht eine lückenlose Provenienz den Preis- und Genussunterschied.