Wodurch unterscheidet sich ein Riesling Sekt von einem klassischen Champagner im Stil?
Ein Riesling Sekt setzt meist auf die expressive Säure, florale und steinobstige Aromen der Rieslingtraube sowie eine oft mineralische Frische, während Champagner häufiger auf Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay mit mehr Brioche- und Toastnoten setzt. Sekte von Erzeugern wie Franzen oder Borell-Diehl zeigen dadurch eine andere Aromatik und Schlankheit, eignen sich besonders für säurebetonte Speisen und bieten ein eigenständiges Terroirprofil im Vergleich zum französischen Vorbild.
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