Was ist Dom Pérignon und welche Rolle spielt Moët & Chandon?
Dom Pérignon ist die prestigegeprägte Vintage-Cuvée von Moët & Chandon, die nur in Jahren mit besonders hoher Reife und Qualität erzeugt wird. Benannt nach dem Benediktinermönch Dom Pierre Pérignon, basiert die Cuvée auf sorgfältig selektierten Trauben aus Grands Cru-Lagen der Champagne. Moët & Chandon vinifiziert und lagert die Grundweine lange auf der Hefe, sodass Dom Pérignon für seine feine Perlage, autolytischen Brioche-Noten und seine Langlebigkeit bekannt ist.
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