Wie lässt sich die Qualität und der Jahrgang eines alten Bordeaux einschätzen?
Die Jahrgangsqualität hängt stark vom Witterungsverlauf ab; historische Spitzenjahrgänge sind z. B. 1982, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015 und 2016. Zur Einschätzung dienen Jahrgangstabellen, Kellerprovenienz und Bewertungen durch Fachkritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Vinous. Achten Sie auf Etikett- und Kapselzustand, Füllstand (Ullage) und intakten Korken als Indikatoren für korrekte Lagerung, außerdem auf Provenienzdokumente oder Einträge aus Auktionen bzw. Händlerlisten.
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