Ja, viele alte Bordeaux profitieren von vorsichtigem Dekantieren, um Ablagerungen zu entfernen und Aromen zu öffnen. Vorgehensweise: langsam in eine Karaffe gießen, kurz vor dem Servieren beobachten und ggf. nur 30–90 Minuten luftgeben. Sehr alte oder fragile Flaschen (z. B. aus Spitzenchâteaux mit feiner Tanninstruktur) nur minimal belüften, bei jungen, kräftigen Prestigeweinen kann eine längere Belüftung sinnvoll sein.