Welche Lagerbedingungen sind für alten Rotwein ideal und was ist beim Versand zu beachten?
Optimal sind konstante 11–14 °C, 60–70 % Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit und vibrationsarme Lagerung in liegender Position für korkverschlossene Flaschen. Beim Transport von gereiften Weinen kommt es auf Temperaturschutz, stabile Verpackung und Versicherung an – Temperaturschwankungen, Erschütterungen oder längere Aufrechterhaltung der Flaschen können Füllstand und Qualität beeinträchtigen. Für wertvolle Flaschen empfiehlt sich temperaturgeführter Versand und dokumentierte Übergabe sowie eine Transportversicherung.