Welche Rolle spielen Teroldego und Vermentino in toskanischen Weinen und wie beeinflussen sie Cuvées?
Teroldego ist eine norditalienische Rebsorte mit intensiv-fruchtigem und würzigem Charakter; eingesetzt in toskanischen Cuvées bringt sie Fruchtigkeit, Struktur und eine etwas andere tanninartige Präsenz als klassische Bordeaux-Sorten. Vermentino ist eine weiße Mittelmeer-Rebsorte, die Frische, Salzigkeit und florale Noten liefert; kombiniert mit Sauvignon Blanc entsteht in Edelstahltanks oder Zement ein aromatisch feines, mineralisches Weiß. Beide Sorten erweitern das regionale Rebsortenspektrum und ermöglichen individuelle Weinstile abseits reiner Bordeaux-Blends.
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