Wie lange lassen sich typische Bolgheri Rosso-Weine lagern und worauf sollte man bei der Kellerung achten?
Die Lagerfähigkeit variiert nach Stil und Ausbau: Leichtere Bolgheri-Rosso sind oft binnen 3–7 Jahren trinkreif, stärker strukturierte Cuvées und Bolgheri Superiore können 10 Jahre oder mehr entwickeln. Wichtige Lagerbedingungen sind konstante Temperatur (ca. 12°C), moderate Luftfeuchte (rund 70 %), kein Licht und horizontale Lagerung. Bei älteren Flaschen sind Füllstand (Ullage) und Korkzustand kritisch: Begriffe wie HF (High Fill), IN (Into Neck) oder TS (Top Shoulder) helfen, den Erhaltungszustand einzuschätzen. Original-Holzkisten (OHK) oder Original Wooden Cases (OWC) erhöhen die Provenienz-Sicherheit beim Handel.
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