Was ist ein Magnum (1,5 l) und wie unterscheidet sich das Format von einer Standardflasche sensorisch und lagerungstechnisch?
Ein Magnum fasst 1,5 Liter (gleich zwei Standardflaschen zu je 0,75 l). Größere Formate altern langsamer, weil das Verhältnis von Luft zu Wein im Hals kleiner ist und die mikrooxidativen Prozesse reduziert werden. Sensorisch zeigt ein gut gelagertes Magnum oft mehr Harmonie, feinere Tannine bei Rotweinen bzw. ausgewogenere Reife bei Weißweinen. Für die Lagerung gelten dieselben Grundregeln (konsequent kühl, dunkel, konstant), doch Magnums profitieren stärker von gleichmäßigen Bedingungen und sind bei sachgemäßer Lagerung oft langlebiger als einzelne 0,75-l-Flaschen.
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