Weine aus den 1970er Jahren zeigen oft stark entwickelte tertiäre Aromen: getrocknete Früchte, Honig, Nuss, Reinthymien und oxidative Noten. Bei einer 1976er Beerenauslese ist die Flaschenreife groß, die Säure ist in vielen Fällen weicher geworden, der Körper wirkt konzentrierter und die Süße ist eingebunden. Entscheidend bleibt der individuelle Flaschenzustand — gut gelagerte Exemplare können faszinierende Komplexität bieten, während schlecht gelagerte Flaschen an Frische verloren haben.