Die Beerenauslese (BA) ist ein deutsches Prädikat für edelsüße Weine, die aus selektiv von Botrytis oder edelfaulen, einzeln ausgewählten Trauben gewonnen werden. Im Vergleich zur Trockenbeerenauslese (TBA) ist die BA meist etwas weniger konzentriert und immer noch süß, während TBA extrem konzentrierte, oft honigartige Noten und eine höhere natürliche Restsüße aufweist. Typische Traube an der Mosel für BA ist Riesling; sensorisch erwarten Sie bei gereiften Exemplaren Aromen von Honig, Aprikose, getrockneten Orangen und tertiären Noten wie Petrol und Unterholz.