Wie beeinflussen vulkanische Böden den Charakter eines Soave?
Vulkanische Böden (oft als 'volcanic' oder vulkanisch bezeichnet) liefern mineralische Präzision, eine spürbare Salinität und klare, gesteigerte Säure im Wein. Bei Garganega können solche Böden die Fruchtaromen fokussieren und dem Wein eine nervige, terroirbetonte Struktur geben, die besonders bei längerer Lagerung zur Geltung kommt.
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