Wie beeinflusst vulkanischer Boden den Charakter eines Soave?
Vulkanische Böden (Basalt, Tuff, porphyrische Gesteine) verleihen Soave häufig ausgeprägte mineralische Noten, feine Salzigkeit und eine straffe, lebendige Säure. Diese Böden fördern auch eine konzentrierte Frucht und strukturgebende Mineralität, was die Alterungsfähigkeit und die Komplexität des Weins positiv unterstützt.
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