Worauf sollte man bei der Provenienz und dem Füllstand (Ullage) älterer Flaschen achten?
Provenienz, Lagerhistorie und Füllstand sind zentrale Qualitätsindikatoren auf dem Sekundärmarkt: Ein hoher oder perfekter Füllstand (HF / High Fill) beziehungsweise ‚Into Neck‘ (IN) spricht für gute Lagerbedingungen. Bei älteren Flaschen sind TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) bis MS/LS Zeichen für steigendes Oxidationsrisiko. Dokumentierte Herkunft, kühle Lagerung und möglichst originale Verpackung (z. B. OHK = Original Holzkiste) erhöhen Vertrauen in die Flaschenqualität.
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