Wie sollte ein sehr alter Vega Sicilia Unico dekantiert und serviert werden?
Alte Unico-Flaschen vorsichtig dekantieren, um Sediment nicht aufzuwirbeln: Flasche langsam und stabil in ein helles Licht halten, um den Sedimentrand zu erkennen, dann schonend in eine Dekantierkaraffe gießen. Vorab mehrere Stunden Öffnung an Raumtemperatur oder ein kurzes Probeschlucken helfen, die optimale Trinkphase zu bestimmen. Serviertemperatur leicht unter Zimmertemperatur (16–18 °C) und großes Rotweinglas fördern die Aromatik.

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