Wie sollte ein Monvigliero 2016 ideal gelagert und bei Bedarf dekantiert werden?
Langfristige Lagerung: konstant 12–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen waagrecht lagern. Auf eine saubere Provenienz und durchgaengige Lagerhistorie achten. Dekantieren: junge Exemplare (unter 10–12 Jahren) profitieren von 1–3 Stunden Luftkontakt; ältere Flaschen vorsichtig und kurz dekantieren, um eventuellen Depot schonend zu trennen. Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C in grossen Burgundergläsern, die die feine Nebbiolo-Aromatik unterstützen.
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