Welche Fachbegriffe zur Flaschenbeurteilung sollte man kennen (Ullage, OWC, EP, Kritikerabkuerzungen)?
Wichtige Begriffe sind Ullage bzw. Füllstand (z. B. HF High Fill, IN Into Neck, TS Top Shoulder), die Auskunft über Lagerung und Alterungszustand geben. OWC steht für Original Wooden Case beziehungsweise Original-Holzkiste, ein Plus für Provenienz. EP bedeutet En Primeur (Fassverkauf) und ist vor allem bei Bordeaux relevant. Bei Kritikerbewertungen sind RP/WA (Robert Parker / Wine Advocate), JS (James Suckling), VN/AG (Vinous / Antonio Galloni) oder JR (Jancis Robinson) geläufig — ihre Noten beeinflussen auf dem Sekundärmarkt die Nachfrage und den Preis.
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