Welche Rebsorten und Assemblagen sind bei Le Volte und Poggio alle Gazze üblich?
Le Volte erscheint häufig als Cuvée aus Sangiovese plus internationalen Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc; Ziel ist Balance zwischen mediterraner Säure und samtiger Frucht. Poggio alle Gazze wird je nach Herkunft und Winzer oft stärker von Merlot oder Cabernet-Varianten getragen, manchmal auch als reinsortiger Ausdruck einzelner Parzellen; dadurch entstehen dichte, tanninbetonte Weine mit guter Struktur. Genauere Zusammensetzung variiert mit Produzent und Jahrgang, weshalb Etikett und technisches Datenblatt wichtige Informationsquellen sind.
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