Welche Trinktemperatur, Dekantierzeit und Speisenbegleitung passen zu Le Volte und Poggio alle Gazze 2022?
Trinktemperatur: Rottypische Cuvées wie Le Volte 16–18 °C, helle Poggio‑Stile 8–11 °C. Dekantieren: Le Volte 30–60 Minuten zur Öffnung von Aromen und zur Austausch von weichen Tanninen; helle Weine nur kurz vor dem Servieren kühlen. Speisen: Le Volte harmoniert mit gebratenem Fleisch, Pasta mit Ragù und gereiftem Käse; Poggio‑Typen passen zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, leichten Fischgerichten und feinen Antipasti.
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