Welche Füllstandskategorien (Ullage) sind bei modernen 2022er‑Flaschen akzeptabel und worauf achten?
Ullage‑Begriffe: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Abfüllungen, VHS (Very High Shoulder) erstes Anzeichen von Oxidation, MS/LS (Mid/Low Shoulder) problematisch. Bei einem relativ jungen Jahrgang wie 2022 sind HF oder IN zu erwarten; TS sollte kritisch geprüft werden. Kontrollepunkte: saubere Etiketten, intakte Kapsel, keine Ausblühungen am Korken sowie gleichmäßige Füllstände innerhalb einer Partienlieferung.
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