Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei einem Wein aus 1964?
Bei alten Flaschen ist die Ullage ein zentraler Qualitätsindikator. Gängige Einteilungen sind High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS), Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS). Für sehr alte Weine ist TS bis VHS häufig noch akzeptabel; MS/LS erhöhen das Oxidationsrisiko deutlich. Eine 1964er‑Flasche mit HF/IN/TS spricht für geringe Korkalterung und höhere Wahrscheinlichkeit intakter Frische, während VHS bis LS auf vorsichtigen Umgang und mögliche Fehltonentwicklung hinweisen. Immer auch Etikettzustand, Kapsel, Wachsreste und Provenienz prüfen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Faktoren beeinflussen Marktwert und Investitionsqualität alter Rhône‑Weine und welche Rolle spielen OHK/OWC?
- •Wie dekantiert und serviert man eine geöffnete gereifte Châteauneuf‑du‑Pape am besten?
- •Wie beurteilt man Trinkreife und Lagerfähigkeit eines 1964er Châteauneuf‑du‑Pape?
- •Wie ist die Stilistik von Weinen aus Jean‑Pierre Brotte und in welchem Kontext ist der Name anzusiedeln?
- •Welche Bedeutung hat die Angabe '1 Flasche' und welches Flaschenformat ist Standard?
- •Was bedeutet die Angabe ‚1 Flasche‘ und welchen Einfluss haben Flaschenformate wie Magnum auf das Altern?
- •Welche Preisentwicklung und Investitionsüberlegungen gelten für gereifte Châteauneuf‑du‑Pape?
- •Welche reife- und lagerungsbedingten Erwartungen bestehen an einen Rotwein aus dem Jahr 1964?
- •Welche Bedeutung hat die Angabe "1 Flasche" und welche Flaschenformate sind üblich?
- •Woran erkennt man Zustand und Authentizität einer alten Flasche (Füllstand, Etikett, Verpackung)?
- •Wie sollte ein alter Châteauneuf‑du‑Pape ideal gelagert und vor dem Servieren behandelt werden?
- •Was zeichnet einen Châteauneuf-du-Pape aus?
- •Wie lässt sich die verbleibende Lagerfähigkeit und Trinkreife einer 1964er‑Flasche einschätzen?
- •Was bedeutet der Füllstand (Ullage) bei alten Flaschen und welche Kategorien gibt es?
- •Was zeichnet die Appellation Châteauneuf‑du‑Pape aus und welche Stilistik ist zu erwarten?
- •Wie sollte eine sehr alte Châteauneuf‑du‑Pape praktisch gelagert und vor dem Genuss vorbereitet werden?
- •Was zeichnet die Appellation Châteauneuf-du-Pape aus und welche Rebsorten dominieren dort?
- •Worauf achten Sammler und Käufer hinsichtlich Wertentwicklung und Sekundärmarkt für einen 1964 Châteauneuf‑du‑Pape?
- •Wie prüft man Echtheit und Provenienz bei alten Rhône‑Weinen auf dem Sekundärmarkt?
- •Wie entwickelt sich ein Châteauneuf‑du‑Pape aus dem Jahrgang 1964 sensorisch?
- •Welchen Stil kann man von einem Wein des Produzenten Jean‑Pierre Brotte erwarten?
- •Welche Rolle spielt ein Erzeuger wie Jean‑Pierre Brotte in Châteauneuf‑du‑Pape und wie beeinflusst das die Weinqualität?
- •Was kann der Begriff "flascolet" in Verbindung mit Wein bedeuten?
