Was sollte man beim Servieren und bei der Temperatur von hochwertigem Rheinhessen‑Riesling beachten?
Junge trockene Rieslinge profitieren von 8–10 °C, gereifte Flaschen zeigt man bei 10–12 °C, um Aromen zu öffnen. Für komplexe, gereifte Einzellagen empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren oder das langsame Erhöhen der Trinktemperatur im Glas. Schmale, tulpenförmige Weißweingläser unterstützen die Aromenkonzentration und die präzise Säurewahrnehmung.
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