Worauf sollte man bei der Prüfung von Flaschenzustand und Füllstand (Ullage) achten?
Bei jüngeren Jahrgängen wie 2023 sind hohe Füllstände (High Fill bis Into Neck) zu erwarten; tiefere Füllstände deuten auf Lagerprobleme oder Oxidation hin. Prüfen Sie Etikett, Kapsel und Korkzustand auf Zeichen von Feuchtigkeit oder Leckagen. Bei älteren Weinen sind Mid Shoulder oder Low Shoulder kritisch. Dokumentierte Provenienz, Bilder und Seriendaten vom Weingut helfen, Authentizität und Zustand verlässlich einzuschätzen.
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