Zentrale Prüfpunkte sind der Füllstand (Ullage), der Korkzustand und das Etikett. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Stand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für >15–20 Jahre, VHS/MS/LS weisen auf erhöhte Oxidationsrisiken hin. Ein intakter, nicht schrumpelnder Korken ohne Auslaufen sowie ein gut erhaltenes Etikett sprechen für sorgsame Lagerung; Schimmel am Kork oder stark reduzierte Füllstände reduzieren Trinkbarkeit und Sammlerwert.