Wie sollte ein Burgunder richtig gelagert werden, damit er sein Potenzial entfaltet?
Für Burgunder empfiehlt sich eine konstante Temperatur von ca. 11–14 °C, dunkler, vibrationsfreier Raum mit etwa 60–75 % Luftfeuchte. Flaschen liegend lagern, direkte Wärmequellen und häufige Temperaturschwankungen vermeiden; für jüngere Jahrgänge wie 2021 ist kurze Dekantierzeit oft ausreichend, während ältere Flaschen vorsichtiger gehandhabt und gegebenenfalls dekantiert werden sollten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie ordnet man einen Burgunder in die burgundische Klassifikation ein (Regional, Village, Premier Cru, Grand Cru)?
- •Was bedeuten die Abkürzungen OHK, OWC und OC und warum sind sie relevant?
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und warum sind Original-Holzkisten für Sammler wichtig?
- •Wie liest man ein Burgunderetikett richtig und welche Angaben sind besonders wichtig?
- •Was bedeutet die Appellation Coteaux Bourguignons und wie unterscheidet sie sich von klassischen Burgunderlagen?
- •Wie beurteilt man Seltenheit und Investmentpotenzial eines Burgunders?
- •Was kann der Name Les Horees auf einem Burgunder-Etikett bedeuten?
- •Sind seltene Burgunder wie Coteaux Bourguignons für Sammler oder als Investment interessant?
- •Wie war der Jahrgang 2021 in Burgund und welche Eigenschaften sind typisch für 2021er Burgunder?
- •Was sind Coteaux Bourguignons und wie unterscheiden sie sich von anderen burgundischen Appellationen?
- •Wie sollte ein Burgunder ideal gelagert und bei welcher Temperatur serviert werden?
- •Welche Bedeutung hat der Füllstand (Ullage) bei älteren Burgunderflaschen?
- •Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) bei älteren Burgundern und was bedeuten HF, IN, TS, VHS, MS, LS?
- •Welche Prüfungen und Nachweise sollte man beim Kauf seltener Burgunder beachten (Provenienz, Echtheit, Bewertungen)?
- •Wie lässt sich der Jahrgang 2021 in Burgund kurz einschätzen?
