Bernhard Huber zählt zu den renommierten deutschen Winzern, die bei Weißburgundern und Chardonnay-Interpretationen großen Wert auf Herkunft und Reife legen. Die Bezeichnung „Alte Reben“ signalisiert in der Regel niedrigere Erträge und eine konzentriertere, vielschichtigere Aromatik: reife Kernobstnoten, mineralische Nuancen und eine dichte Textur, oft mit subtiler Holzprägung bei moderatem Ausbau. Solche Weine zeigen in besten Jahren Struktur für mehrere Jahre Reifepotenzial und eignen sich sowohl für den frühen Genuss nach Dekantieren als auch für sorgsame Lagerung.