Wie unterscheiden sich Bourgogne Blanc und Hautes‑Côtes de Beaune auf dem Etikett und im Geschmack?
‚Bourgogne Blanc‘ ist eine breit gefasste Herkunftsangabe für weiße Burgunder, die aus verschiedenen Teilen Burgunds stammen kann. ‚Hautes‑Côtes de Beaune‘ benennt eine speziellere Unterappellation mit hoeheren Lagen und kuehleren Bedingungen. Geschmacklich zeigt ein Bourgogne Blanc oft zugängliche Frucht und mittlere Struktur, während ein Hautes‑Côtes‑Wein durch zuegliche Frische, feinere Säurestruktur und oft ausgepraegtere florale/mineralische Noten auffällt.
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