Bestimmte Burgunder wie Grand Cru Weissweine und selektive Erzeugnisse renommierter deutscher Winzer können langfristig Wertstabilität bieten, insbesondere wenn sie aus renommierten Lagen, mit hoher Kritikerresonanz (z. B. Bewertungen von Vinous, Robert Parker, James Suckling) und lückenloser Provenienz stammen. Entscheidende Faktoren für Anlage‑Eignung sind Produzentenname, Lage, Jahrgangsqualität, Lagerhistorie, Füllstand und Originalverpackung (z. B. Original-Holzkiste). Für Sammler ist Diversifikation, sorgfältige Dokumentation und gegebenenfalls Lagerung in professionellen Bonded Warehouses empfehlenswert.