Wie prüft man die Flaschenkondition und den Füllstand (Ullage) bei einem 2021er Wein?
Bei einem relativ jungen 2021er erwartet man ideale Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck); TS (Top Shoulder) kann bei älteren Weinen tolerierbar sein. Prüfe Etikett, Kapsel, Glasbruch und eventuelle Flüssigkeitsrückstände am Flaschenhals; leichte Sedimente sind bei unfiltrierten Weißweinen möglich. Dokumentiere den Zustand mit Fotos und notiere Messungen der Ullage, denn Nachweise zur Flaschenkondition sind beim Weiterverkauf oder bei Versicherungsfragen oft entscheidend.
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