Generell sind Sauvignon Blancs weniger klassisch als Anlageobjekt als Spitzenrotweine oder rare weiße Burgunder; die Marktliquidität und Preisentwicklung sind oft moderater. Ausnahmen bilden sehr seltene Einzellagen, berühmte Châteaux mit limitierter Produktion oder historische Jahrgänge von renommierten Weingütern (weiße Bordeaux von Château Haut‑Brion oder herausragende Burgunderweine). Für Werterhalt und mögliche Wertsteigerung sind langfristige, professionelle Lagerung, nachweisbare Provenienz und geringe Verfügbarkeit entscheidend.