Servieren bei 8–12 °C: leichtere, ungehobelte Exemplare eher kühler (8–10 °C), kräftigere oder holzgeprägte Varianten etwas wärmer (10–12 °C). Dekantieren ist selten nötig, kann aber bei gereiften oder sehr komplexen Weißweinen zur Öffnung der Aromen 15–30 Minuten bringen. Das Glas: ein Weißweinglas mit schmalerer Öffnung als ein Burgundglas unterstützt frische Aromen und Säure, während ein größerer Kelch für komplexere, im Holz ausgebautte Weine mehr Aromenausdruck erlaubt. Vorsichtig temperieren; bei zu kalten Temperaturen laufen Aromen Gefahr, unterdrückt zu werden.