Colheita bezeichnet einen Portwein aus einer einzigen Lese (single vintage), der nach der Ernte im Holzfass über Jahre oxidativ gereift ist. Im Unterschied zu Ruby- oder Vintage-Port, die jugendlicher und fruchtbetonter sind, zeigt ein Colheita oxidierte Aromen wie Nuss, Honig und getrocknete Früchte. Ein White Colheita wird aus weißen Rebsorten gekeltert (häufig Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho oder Códega) und kombiniert die oxidative Fassreifung mit charakteristischer Frische und salziger Mineralität, weshalb er aromatisch anders wirkt als rote Colheitas.