Colheita bezeichnet bei Portwein einen Jahrgangswein (single vintage), der nach der Ernte in Holzfässern reift und in der Regel deutlich länger als die gesetzlich vorgeschriebenen Mindestjahre im Holz verbleibt. Während klassische Tawny Colheitas meist aus roten Trauben und mit rötlich-brauner Farbe erscheinen, entsteht eine weiße Colheita aus weißen Rebsorten des Douro. Weiße Colheitas zeigen oxidative Reifeprofile mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Orangenzeste, Honig, Nüssen und Gewürzen und behalten dabei eine frische Säure, die die Süße balanciert. Produzenten wie Niepoort, die im Douro beheimatet sind, pflegen diese Tradition und arbeiten oft mit Rebsorten wie Malvasia Fina, Gouveio, Viosinho und Rabigato.