Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (circa 12–14 °C), 60–75% Luftfeuchtigkeit und Dunkelheit schuetzt die Qualitaet. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine vorsichtige Kontrolle auf Sediment und ein langsames Dekantieren je nach Zustand und Menge an Sediment – bei Magnums genuegt oft 60–120 Minuten Karaffieren, waehrend stark sedimentierte Flaschen vorsichtig aus der Huelle in eine saubere Karaffe umgespuelt werden sollten. Serviertemperatur 16–18 °C, leicht kuerzer dekantieren als bei juengeren, sehr tanninreichen Weinen.