Wie präsentiert sich ein Mosel Riesling Kabinett aus dem Jahr 2002 typischerweise im Glas?
Der Jahrgang 2002 gilt in vielen Teilen Deutschlands als reifer Jahrgang mit wärmerer Sommerwitterung. Ein Mosel Kabinett 2002 kann daher reifere Fruchtnoten (gelber Apfel, Aprikose), aber auch die für die Mosel typische animierende Säure und mineralische Adern aufweisen. Nach zwei Jahrzehnten Reife entwickeln sich sekundäre Aromen wie Honig, Petrolnoten und getrocknete Steinfrucht; die Balance zwischen Süße, Säure und Terroir bleibt entscheidend für Trinkfreude oder Lagerfähigkeit.
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