Das Reifepotenzial variiert nach Rebsorte und Ausbau: Riesling‑Grosse‑Gewächse aus der Pfalz können 10–30 Jahre und länger reifen, entwickeln petrolige, honigartige und mineralische Noten; Spätburgunder‑GG erreichen ihren Höhepunkt oft früher, typischerweise 8–20 Jahre. Ein 2013er Jahrgang liegt (Stand 2025) im mittleren Reifealter — die beste Einschätzung ergibt sich durch Betrachtung von Erhaltungszustand, Ausbau und Produzentenqualität wie bei A. Christmann.