Wie sollte eine ältere Flasche Moët & Chandon ideal serviert werden und wann dekantieren
Serviertemperatur für gealterte Champagner liegt bei 8–10 °C; ein tulpenförmiges Glas statt enger Flöten betont Aromen. Sehr alte Jahrgangs‑Flaschen profitieren gelegentlich von vorsichtigem Dekantieren oder dem Umgießen durch ein Sieb, um Sedimente zu entfernen — das erfordert Fingerspitzengefühl. Zu reiferen Champagnern passen komplexe Speisen wie gereifter Käse, gebratener Fisch oder Pilzgerichte.
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