Was bedeutet die Angabe 02 + 01 in Bezug auf Jahrgänge?
Kurzschreibweisen wie 02 und 01 verweisen üblicherweise auf die Jahrgänge 2002 und 2001. Solche Jahrgänge sind heute zwei Jahrzehnte alt und sollten hinsichtlich Füllstand (Ullage), Korkenzustand und mögliche Oxidationsspuren geprüft werden. Die Trinkreife hängt von Ausbau, Traubensorte und Lagerbedingungen ab: kraftvoll extrahierte Rotweine können noch gute reife Fruchtnoten und tertiäre Aromen zeigen, while leichtere oder fragiler ausgebaute Weine sind potentiell bereits am Ende ihrer Entwicklung.

Weitere Fragen zu diesem Thema: