Zur Einschätzung von Trinkreife und Lagerfähigkeit sollte man folgende Schritte beachten: Zustand der Flasche (Ullage, intakter Korken, keine Ausläufer), Provenienz und Lagerhistorie, sowie Informationen zum Ausbau (Holzfass, malolaktische Gärung). Ein professionelles Dekantieren und erstes Probeschwenken helfen, Oxidation oder flache Aromen zu erkennen. Für 2001/2002 gilt: kräftig extrahierte Rotweine und gut strukturierte Weißweine können noch harmonisch sein, zartere Ausbauten sind eher trinkreif bis überschritten. Im Zweifel empfiehlt sich eine Flasche als Testtrinker vor einem grösseren Kauf oder einer Auktion.