Welche Rebsorten sind typisch für Premium‑Sekt aus deutschen Spitzenbetrieben?
Premium‑Sekte deutscher Spitzenbetriebe basieren häufig auf Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay oder Spätburgunder (Pinot Noir). Riesling‑Basen liefern lebendige Säure, präzise Frucht und mineralische Finesse, während Chardonnay und Burgundersorten Cremigkeit und strukturelle Tiefe beisteuern. Oft werden mehrere Sorten als Cuvée kombiniert, um Frische, Aromatik und Reifepotenzial zu vereinen.
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