Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2013, 2014 und 2015 bei Ornellaia in Trinkreife und Lagerpotenzial?
Generell zeigen kühler geprägte Jahrgänge wie 2013 oft frühere Trinkreife und elegantere Säureprofile, während wärmere, reifere Jahrgänge wie 2015 mehr Konzentration und Langlebigkeit bieten. Typische Orientierung: 2013 ist heute gut zugänglich und kann kurzfristig genossen werden, 2014 befindet sich häufig im mittleren Reifezeitfenster, 2015 gilt als sehr langlebig und sollte komfortabel 10–30 Jahre oder länger reifen können. Exakte Fenster hängen von Flaschenzustand, Lagerung und Ausbau ab.
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