Was sagt ein Jahrgang 2010 über Trinkreife und Lagerpotenzial eines Shiraz aus?
Ein 2010er Shiraz kann – je nach Herkunft, Auslese und Ausbau – bereits Trinkreife erreicht haben oder noch gute Reserven besitzen. Hochwertige Shiraz-Weine großer Erzeuger wie Penfolds Grange oder Henschke reifen oft 10–30 Jahre und gewinnen an Komplexität. Entscheidend sind Produzent, Holzausbau, Säure- und Tanningerüst sowie Lagerbedingungen. Generell gilt: kräftiger, gut strukturierter Shiraz aus einem warmen Jahrgang zeigt frühere Fruchttiefe, während kühlere Regionen samtiger, länger lebbar sein können.
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