Worauf muss man beim Kauf gebrauchter oder lagerreifer Flaschen achten (Ullage, Zustand)?
Für den Sekundärmarkt und Lagerung sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett und Kapsel entscheidend. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen. VHS, MS oder LS deuten auf Oxidationsrisiko. Auch Geruchstest der Kapsel, Schimmel am Korkenrand oder auslaufende Stellen sind Warnsignale. Fotos und lückenlose Provenienz verbessern Einschätzung und Marktwert.
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