Ideale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen (ca. 12–14 °C), relative Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Flaschen horizontal zu lagern schützt den Korken. Für Qvevri-geprägte Rotweine gilt datelbe Standardregime wie für andere langlebige Rotweine: stabile Bedingungen und eine saubere Provenienz. Bei älteren Flaschen sollte der Füllstand (Ullage) kontrolliert werden — bei jüngeren Jahrgaengen sind High Fill oder Into Neck zu erwarten, bei sehr alten Flaschen können Top Shoulder oder darunter bereits auf Oxidationsrisiken hinweisen.