Ja, dekantieren kann bei einem trockenen Saperavi 2020 sinnvoll sein, insbesondere wenn er noch jugendliche Tannine besitzt. Durch Dekantieren wird die Frucht geöffnet und eventuelle Sedimente getrennt. Bei einem jüngeren, tanninbetonten Mukuzani empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren von 45–90 Minuten; bei sehr kräftigen Exemplaren können 2 Stunden vorteilhaft sein. Bei Qvevri-geprägten Weinen kann weniger Oxidation nötig sein, da die Struktur oft schon eine gewisse Sanftheit aufweist. Immer vorher probieren und die Entwicklung im Glas beobachten.