Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühl (idealerweise 10–12 °C), dunkel, mit moderater Luftfeuchte (60–80 %) und vibrationsfrei. Flaschen liegend aufbewahren, wenn ein Naturkorken vorhanden ist, damit der Korken feucht bleibt. Große Formate wie 3‑Liter‑Doppelmagnums benötigen ausreichend Platz und stabile Regale. Für Weine von Weingütern wie Kühling-Gillot lohnt sich eine langfristige, klimatologisch kontrollierte Lagerung, um die aromatische Entwicklung zu fördern.